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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的各種香氣有哪些?

在金秋陽光明媚的時候，品嘗一瓶香氣四溢的葡萄酒真是一件令人愉快的事情。葡萄酒中的各種香氣物質可以立即將人們帶入水果香氣濃郁的花園、花香濃郁的地面或落葉苔蘚的境界。難怪品酒大師常說，葡萄酒中的各種香氣是葡萄酒最神秘、最迷人的地方。...

時間：2019-11-15 15:26:10

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藍菲葡萄酒學院丨看酒塞就能判斷葡萄酒品質好壞嗎

唯一直接影響葡萄酒健康的是木塞被污染了，儲存葡萄酒時，靠近葡萄酒內部的木塞末端不應被霉菌污染。如果木塞被污染，葡萄酒也可能被污染。然而，即使在這種情況下，也不能通過聞木塞來判斷葡萄酒，必須將葡萄酒倒入杯中才能聞到。如果酒聞起來有一股難聞的味...

時間：2019-11-15 15:22:41

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒上的年份代表什么?

俗話說，葡萄酒是“七分原料，三分釀造”。一款葡萄酒能否達到期待值要看什么?這里的影響因素有很多，比如“年份”就是不可或缺的影響因素之一。...

時間：2019-11-15 15:07:56

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藍菲葡萄酒學院丨我國古代醫學家對葡萄酒的營養作用的解釋

我國古代醫學家很早就認識到葡萄酒的滋補、養顏、強身的作用。《詩經》中便有“為此春酒，以介眉壽”的詩句，意思是說用酒幫助長壽。...

時間：2019-11-15 15:01:15

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的“汽油味”是怎么來的?

葡萄酒的味道數之不盡，不過并不是所有的味道都是討好人類嗅覺的果香與花香。雖然葡萄酒僅僅使用葡萄釀制，并沒有添加香料，但是卻擁有種種千奇百怪的香氣。今天我們就來探討一下葡萄酒里面最古怪的味道!...

時間：2019-11-15 14:52:43

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒酒精度很低?詳解各種葡萄酒的酒精含量

習慣了喝烈酒的童鞋也許會覺得葡萄酒全都屬于“低酒精度”飲料，但是實際上葡萄酒的品種繁多，從最輕盈到最厚重的類型可謂跨度極大，酒精度最低可以低至5.5%，最高則超過20%。...

時間：2019-11-15 14:48:56

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藍菲葡萄酒學院丨溫度、醒酒和轉杯，真的可以讓葡萄酒更美味嗎?

今年三月份由姚晨等主演的《都挺好》里面有這樣一個片段：蘇明玉跟父親蘇大強和好，來到了一家高級西餐廳吃飯。在飯桌上，蘇明玉搖晃了一下桌邊的紅酒杯，使得酒液在杯中旋轉。這時蘇大強盯著好奇的問：“你這是什么意思?” ，蘇明玉說“醒酒”...

時間：2019-11-15 14:45:46

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藍菲葡萄酒學院丨桃紅葡萄酒是如何煉成的

桃紅葡萄酒是被每個人忽視的葡萄酒。大多數人已經習慣了紅酒的華麗，甚至用“紅酒”來指代所有的葡萄酒。自然，相當多的人也喜歡喝白酒，因為白酒清爽。不管紅的還是白的，蘿卜青菜，各有所愛。但介于兩者之間的桃紅葡萄酒卻被忽略了。那么，桃紅葡萄酒是如何...

時間：2019-11-14 15:55:36

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藍菲葡萄酒學院丨波爾多葡萄酒名氣為何這么大

談到葡萄酒國家，有必要提及法國葡萄酒，但有必要提及波爾多。波爾多葡萄酒占法國葡萄酒的一半。波爾多紅酒在當前的紅酒市場上相當的受歡迎。人們在選擇紅酒時往往更愿意從這個地區選擇紅酒，主要是因為人們知道波爾多地區是世界著名的紅酒生產基地，所以他們...

時間：2019-11-14 15:55:23

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒配菜應該注意些什么

葡萄酒配菜我們應該注意哪些呢?有太多的大忌需要去注意，當然也有非常適合的搭配，都是一種完美的體驗，接下來跟著小編來一一學習吧!...

時間：2019-11-13 15:48:46

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