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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨揭秘葡萄酒與香檳有什么區(qū)別

很多人都喜歡喝香檳，明亮的顏色，清新的口感，都是受到大家青睞的原因，其實(shí)，香檳也是屬于葡萄酒的一種，它們有什么區(qū)別呢?下面小編帶著大家一起來(lái)看看吧!...

時(shí)間：2019-09-16 14:42:32

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨勃艮第葡萄酒如何分級(jí)?

勃艮第(Burgundy)坐落于法國(guó)中部偏東的地區(qū)，間距法國(guó)首都巴黎僅3鐘頭路程。種植區(qū)由北向南延展，葡萄種植總面積共29,395公頃，主要分成5大種植區(qū)：夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)和馬貢(Maconna...

時(shí)間：2019-09-16 14:40:38

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么葡萄酒要用軟木塞

在我們的生活中，各方面都標(biāo)榜著天然，只有這樣才會(huì)經(jīng)久不衰，而葡萄酒作為優(yōu)雅、高貴的代言人，也秉持著這一做法，其中的軟木塞也反映了這一趨勢(shì)，下面就來(lái)揭曉以下軟木塞的秘密。...

時(shí)間：2019-09-16 14:35:48

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中一、二、三類(lèi)香氣分別指的是什么?

你看到葡萄視頻中品鑒師端起一瓶葡萄酒，然后說(shuō)出這樣、那樣的香氣的時(shí)候，你是否一臉詫異：這香氣是怎么聞出來(lái)的?然后怎么就能去別出一類(lèi)香氣、二類(lèi)香氣、三類(lèi)香氣?這三種香氣分別代表什么?又怎么區(qū)分?今天，我就來(lái)詳細(xì)的告訴你。...

時(shí)間：2019-09-16 14:31:29

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒可以?xún)短妓犸嬃蠁?

適量地飲用紅酒對(duì)美容養(yǎng)顏、改善睡眠、預(yù)防心血管疾病都有好處，但是，有的人喝不慣紅酒本身的酸澀味，就喜歡在里面加碳酸飲料，覺(jué)得兌后的味道沒(méi)那么的濃厚，有的人則認(rèn)為不能兌，會(huì)影響紅酒的口感，也會(huì)對(duì)身體健康有影響，那么，到底紅酒可以?xún)短妓犸嬃蠁?...

時(shí)間：2019-09-16 14:29:37

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒瓶差指的什么?

如果你是一位葡萄酒愛(ài)好者，會(huì)不會(huì)做一些不可思議的事，就比如有人曾經(jīng)在同一個(gè)地方同時(shí)買(mǎi)了兩瓶什么都一模一樣的葡萄酒，他打開(kāi)了其中一瓶葡萄酒品嘗后發(fā)現(xiàn)味道干澀乏味，還有點(diǎn)輕度氧化的感覺(jué)，這讓他有點(diǎn)失望。不過(guò)，他并沒(méi)有直接認(rèn)為這款酒不好，而是選擇...

時(shí)間：2019-09-15 14:44:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么喝葡萄酒不能一口悶?

喝葡萄酒是與其它酒類(lèi)完全不一樣的，它有著很多方面要注意的內(nèi)容，但是很多人不懂，那么，為什么喝葡萄酒不能別一口悶喝掉呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2019-09-15 14:22:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎樣判斷葡萄酒的巔峰時(shí)間?

葡萄酒是一種與眾不同的酒類(lèi)，在品嘗它的時(shí)候是有著方法的，并且其也是有著最佳品嘗時(shí)間，那么，怎樣來(lái)去判斷葡萄酒的巔峰時(shí)間呢?大家知道方法嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2019-09-15 14:17:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨酒精發(fā)酵如何影響葡萄酒的口感與風(fēng)格?

酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造中必不可缺的一環(huán)，在這個(gè)過(guò)程中，葡萄汁中的糖分在酵母作用下，逐漸轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放出一定的熱量和風(fēng)味物質(zhì)。通過(guò)控制這一化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中的不同變量，如酵母的種類(lèi)、發(fā)酵容器的材質(zhì)、發(fā)酵溫度以及發(fā)酵程度，釀酒師就可以...

時(shí)間：2019-09-15 14:00:19

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于葡萄酒的哪些入門(mén)知識(shí)

隨著葡萄酒的變得越來(lái)越受人們的喜愛(ài)歡迎，葡萄酒變得像明星一樣來(lái)了，但是懂葡萄酒知識(shí)的人卻不多，那么，大家知道多少關(guān)于葡萄酒的入門(mén)知識(shí)呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2019-09-12 18:28:00

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