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藍菲葡萄酒學院丨如何辨別葡萄酒是否有軟木塞味

軟木塞葡萄酒，或受軟木塞污染影響的葡萄酒，出現在大約百分之五的軟木塞密封的瓶中。這意味著，如果你是一個狂熱的葡萄酒愛好者，你可能會在生活中遇到一兩個軟木塞瓶。以下是如何辨別你的葡萄酒是否有軟木塞，以及如果有軟木塞該怎么做。...

時間：2022-08-15 15:39:36

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒評級和評論解釋

88分，92分，100分……葡萄酒得分是什么意思?葡萄酒專家討論了葡萄酒評級和評論的內容以及如何使用它們。...

時間：2022-08-12 16:03:14

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的二氧化硫有哪些作用

喝過葡萄酒的人都知道，幾乎所有的葡萄酒標簽上都標有“含有二氧化硫”的字樣為什么葡萄酒中有二氧化硫呢，而二氧化硫是一種非常重要的食品添加劑，而葡萄酒中二氧化硫的含量遠低于某些包裝食品甚至果脯中的含量。那么葡萄酒中二氧化硫有哪些作用呢?...

時間：2022-08-12 16:01:58

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藍菲葡萄酒學院丨什么是芳香型葡萄酒?

雖然所有的葡萄酒都有香氣——這就是我們為什么會聞到它們的原因，畢竟——“芳香葡萄酒”這個詞被用來描述和標記一組以其明顯的花香而聞名的白葡萄酒。這些被稱為“芳香白葡萄酒”。...

時間：2022-08-06 16:39:20

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藍菲葡萄酒學院丨雪利酒——西班牙的強化葡萄酒

如果你熟悉DOJerez-Xérès-Sherry和DOManzanilla-SanlúcardeBarrameda，那么你就會知道西班牙提供的各種強化葡萄酒。繼續閱讀，深入了解赫雷斯·德拉·弗朗特拉(JerezdelaFrontera)的世界。你最喜歡哪種雪利酒?...

時間：2022-08-06 16:38:00

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藍菲葡萄酒學院丨所有螺旋蓋葡萄酒都不好嗎?

許多人很快就認為沒有軟木塞的葡萄酒不是優質葡萄酒。但是今天，螺旋蓋彌補了周圍30%的酒瓶市場上——其中許多深受消費者和葡萄酒專業人士的喜愛。下面講述關于螺旋蓋的歷史，以及為什么更多人應該重新考慮他們與葡萄酒鑰匙的關系。...

時間：2022-08-06 16:36:29

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藍菲葡萄酒學院丨關于葡萄酒成熟的條件及儲存小知識

關于葡萄酒成熟的條件及儲存小知識我們知道多少呢?其實很多的葡萄酒愛好者除了盡快能把買回來的葡萄酒喝掉，也是可以裝置自動調節儲酒櫥柜，接下來跟著小編來一一學習吧!...

時間：2022-08-06 16:35:32

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藍菲葡萄酒學院丨如何釀造優質無酒精葡萄酒

戒酒的趨勢越來越成為一種生活方式的選擇，而不是短期目標。非酒精飲料正在取代典型的一瓶啤酒或一杯葡萄酒。...

時間：2022-08-01 16:55:46

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藍菲葡萄酒學院丨有機、生物動力和可持續葡萄酒指南

在世界各地，人們越來越意識到吃有機食品。就像在有機食品運動中，有各種各樣的(經常重疊!)葡萄酒生產方式的分類方法。就葡萄酒而言，三種最流行的分類是:有機的、生物動力的、可持續的。...

時間：2022-08-01 16:53:01

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的酸度是什么意思?

想象第一口酒。這款酒清爽而略帶酸味，令人很快想到了“脆”這個詞。你喜歡這瓶酒的什么?酸度。如果你喜歡這種感覺，你會喜歡酸度占主導地位的葡萄酒。...

時間：2022-08-01 16:50:15

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